Prodhimi i qumështit ra me 6.6% gjatë 2024-ës/ Ndryshim negativ edhe për djathin, shënoi rënie me 9.9%
Sipas të dhënave të publikuara nga INSTAT për vitin 2024, në territorin shqiptar janë grumbulluar gjithsej rreth 95 mijë tonë qumësht. Krahasuar me një vit më parë, kjo sasi është ulur me 6.6%.
Rënia më e lartë është regjistruar tek qumështi i deles, i cili ka pësuar një ulje prej 9.7%, megjithatë u grumbulluan rreth 12 mijë tonë. Qumështi i lopës arriti të grumbullojë 75 mijë tonë, duke shënuar një rënie prej 6.5%. Ndërsa qumështi i dhisë ishte në sasi më të vogël, rreth 8 mijë tonë, dhe regjistroi një ulje prej 3.1%.
Nga totali i qumështit, gati 123 mijë tonë u përdorën për konsumin e drejtpërdrejtë të njerëzve, ndërsa pjesa më e madhe për përpunim të mëtejshëm.
Në strukturën e konsumit, qumështi i plotë i përpunuar zinte pjesën më të madhe me 88.2%, ndërsa 7.3% i takonte qumështit gjysmë të skremuar. Qumështi i papërpunuar dhe ai i skremuar zinin përkatësisht 4% dhe 0.5%.
Gjithashtu, bilanci i nënprodukteve të qumështit ishte negativ. Prodhimi i djathit ra me 9.9%, duke zbritur në 10,487 tonë. Nga ana tjetër, gjatë vitit 2024 në Shqipëri, 46.8% e prodhimit të djathit ishte djath i butë, i cili është më i preferuari për konsum të shpejtë dhe gatim. Djathi gjysmë i fortë përbënte 28% të totalit, ndërsa prodhimet e freskëta zinin 15.5%, dhe djathi i fortë përbënte 10% të prodhimit total. Kjo strukturë tregon diversitetin e larmishëm të produkteve të djathit të konsumuar dhe prodhuar në vend.
Sa i përket prodhimit të gjalpit, ai arriti në 657 tonë, ku 96.4% ishte gjalp tradicional, i cili ruan metodat tradicionale të përpunimit dhe është i preferuar për cilësinë dhe shijen e tij karakteristike. Ndërsa gjalpi i shkrirë përbënte 3.6% të prodhimit total të gjalpit.
Në përgjithësi, të dhënat për vitin 2024 tregojnë një tendencë të përgjithshme uljeje në prodhimin dhe përpunimin e qumështit dhe produkteve të tij në Shqipëri, gjë që mund të lidhet me faktorë të ndryshëm si kushtet klimatike, ndryshimet në sektorin bujqësor, apo edhe në kërkesën e tregut.
Live TV
Inflacioni 3.4% në korrik/ Ushqimet dhe argëtimi shtyjnë çmimet lart
Çmimet e konsumit shënuan një rritje vjetore prej 3.4% në korrik 2026, ndërsa krahasuar me qershorin ato u ulën me 0.1%. Ushqimet vijojnë të kenë peshën......
Varfëria energjetike, jo vetëm kompensim financiar - Mbështetje për banesat, Sauku: Investime që ulin koston dhe rrisin cilësinë e jetës
Termoizolim i banesave, zëvendësim i dyerve dhe dritareve, pajisje me eficiencë energjie apo sisteme më eficiente ngrohjeje. Këto janë disa nga ndërhyrjet që......
Interesat favorizojnë kursimet në lekë - BSH: Depozitat në monedhën vendase rriten me 13.5%. Ato me afat kalojnë gjysmën e totalit
Kursimet e shqiptarëve në banka po rriten, ndërsa normat e interesit po luajnë një rol gjithnjë e më të rëndësishëm në mënyrën se si qytetarët zgjedhin të......
Kultura nën “lupën” e çmimeve/ Librat u bënë më të kushtueshëm. Instrumentet muzikore pësuan rënie
Niveli dhe struktura e çmimeve të mallrave dhe shërbimeve janë ndër faktorët kryesorë që ndikojnë në shpenzimet e familjeve. Në këtë kuadër, Indeksi i......
