Si po i “ushqen” Shqipëria turistët? - Studimi/ Rritet deri në 50 % konsumi, presion mbi prodhimin dhe çmimet
Turizmi po bëhet një nga faktorët më transformues të tregut ushqimor në Shqipëri. Me mbi 11.7 milionë hyrje të huaja në vitin 2024 sipas shifrave të INSTAT, sektori turistik jo vetëm që kontribuon në rritjen e PBB-së, por gjithashtu ndikon ndjeshëm në strukturën, volumin dhe sezonalitetin e kërkesës ushqimore, veçanërisht në zonat bregdetare dhe ato me potencial të agroturizmit.
Referuar një studimi të bërë nga “ALTAX”, konsumi i ushqimit nga turistët ka disa veçori strukturore që ndikojnë direkt në zinxhirin agro- ushqimor. Së pari koncentrim i lartë sezonal (korrik–shtator) ku konsumi rritet në mënyrë eksponenciale në zonat turistike në bregdet dhe zona të vizitueshme malore.
Në disa pika, si Dhërmi, Sarandë, Velipojë, Shëngjin apo Theth, popullsia multiplikohet me 3–6 herë, duke rritur ndjeshëm kërkesën për produkte të freskëta dhe përballueshmëri logjistike.
Fokus është kryesisht në ushqimet e freskëta dhe tradicionale, kryesisht lokale, i kërkuar në restorante të profilizuara në gastronomi shqiptare.
Konsumi ushqimor ditor për një turist arrin mesatarisht dy deri në 2.5 herë më shumë sesa konsumi për frymë i një banori vendas në të njëjtat zona (bazuar në analiza të tregut HORECA, Shoqata e Gastronomisë, 2024).
Vlerësohet se gjatë muajve të sezonit, konsumi total ushqimor në vend rritet me 10–15% në nivel kombëtar, por me përqendrim të lartë në qarqet Vlorë, Durrës, Lezhë, Sarandë dhe Shkodër, ku rritja mund të jetë 30–50% krahasuar me muajt jashtë sezonit.
Studimi nxjerr në pah se këto zona përballen me kapacitete të kufizuara logjistike dhe mungesë planifikimi të furnizimit, që sjell ngarkesë të rrjeteve tregtare lokale; Rritje të çmimeve të produkteve bazë, Episode boshllëqesh furnizimi.
Kjo rritje e menjëhershme krijon jo vetëm presione mbi ofertën dhe çmime më të larta, por edhe rrit rrezikun e deformimeve të tregut lokal, sidomos kur nuk ka rezervë prodhimi ose infrastrukturë për grumbullim të shpejtë.
Sipas studimit, pa logjistikë efikase, kontraktim paraprak dhe diversifikim të burimeve të prodhimit, turizmi mund të krijojë tensione për aksesin në ushqim të popullsisë rezidente, veçanërisht në zona të thella ku mallrat transportohen nga jashtë.
Në disa raste, produkte vendase zëvendësohen nga importe afatshkurtra, duke krijuar presion mbi bilancin tregtar dhe duke humbur vlerën e shtuar të potencialit lokal.
Studimi nënvizon se turizmi në Shqipëri është një katalizator i rritjes së konsumit dhe i transformimit të kërkesës, por në mungesë të përgatitjes strukturore, mund të sjellë përçarje në furnizimin lokal, inflacion sezonal dhe presion social.
Shqipëria siguron mbështetje financiare nga BE – Miratohet në parim marrëveshja IPA III për vitin 2024
Këshilli i Ministrave ka miratuar në parim marrëveshjen e financimit ndërmjet Republikës së Shqipërisë dhe Komisionit Evropian, në kuadër të Planit Vjetor të......
Miratohet projektligji “Për vullnetarizmin" - Nga njohja si përvojë pune, tek certifikatat
Është miratuar këtë të hënë në mbledhjen e Këshillit të Ministrave, projektligji për vullnetarizmin. Ky projektligj sjell disa risi, si ndarje për herë të......
Inaugurohet selia e re e Ambasadës Shqiptare në Vatikan - Hasani: Kjo shtëpi e re e diplomacisë, në shërbim të urave për një botë më të paqtë e solidare
Ditën e sotme në Vatikan është inauguruar selia e re e Ambasadës së Shqipërisë. I pranishëm në këtë aktivitet ishte Ministri për Evropën dhe Punët e......
Nis zbatimi i marrëveshjes me Italinë për pensionet, ISSH harton planin udhëzues për përfituesit
Nis më datë 1 korrik, zbatimi i plotë i marrëveshje dy palëshe mes Shqipërisë dhe Italisë në fushën e sigurimeve shoqërore. Insituti i Sigurimeve Shoqërore......
Shpenzimet për mbrojtjen mes NATO-s dhe rivalëve - Si renditen vendet e aleancës perëndimore me Rusinë dhe Kinën?
Përpara se të fillonte samiti vjetor i NATO-s këtë javë, aleatët ranë dakord që të rrisin shpenzimet e tyre të mbrojtjes në 5% të produktit të brendshëm......
Ku pushuan shqiptarët vjet? Vlora, më e preferuara brenda kufinjve. Jashtë zgjedhin Malin e Zi
Sipas të dhënave të publikuara nga "Instituti i Statistikave", gjatë vitit 2024 janë realizuar rreth 4.4 milionë udhëtime nga qytetarë shqiptarë mbi moshën......
Gjermania do të rrisë pagën minimale - Vendimi synon të luftojë varfërinë e të përmirësojë kushtet e jetesës
Gjermania do të rrisë pagën minimale në vitet e ardhshme, duke e ndarë procesin në dy faza. Ky vendim synon të luftojë varfërinë dhe të përmirësojë kushtet e......
Cila është temperatura maksimale që mund të përballojë zemra? - Ditët e nxehta të verës “sfidojnë” funksionimin e organit jetësor
Temperaturat ekstreme, të përkeqësuara nga kriza klimatike, rrezikojnë seriozisht shëndetin e njeriut. Zemra dhe trupi human nuk mund të përballojnë valët e......
