E ardhmja e ushqimit: Bio-sensori që mat saktësisht vitaminat në fruta dhe perime në kohë reale!
Matja e numrit të vitaminave në fruta dhe perime në kohë reale në terren së shpejti do të bëhet realitet falë një biosensori i thjeshtë për t’u përdorur që po zhvillohet nga shkencëtarët në Gjermani, Belgjikë dhe Holandë.
Ndryshimi i klimës po na detyron të mendojmë shumë më fort se si dhe ku rritet ushqimi ynë. Në Holandë, një projekt europian i quajtur 'EMR Food Screening' synon të mbështesë prodhuesit kur bëhet fjalë për të bërë këtë tranzicion.
Pajisja kryesore e projektit është një biosensor. Ndërsa ende nuk është komercializuar plotësisht, ai mund të përcaktojë sasinë e numrit të vitaminave që përmbahen në tranguj e fruta dhe perime të tjera në kohë reale në terren.
Një informacion i tillë është jetik për fermerët dhe prodhuesit e ushqimit, pasi u mundëson atyre të rregullojnë variablat, si sasia e lagështisë për bimët, për të përmirësuar cilësinë ushqyese të kulturave të tyre.
Biosensori zbulon vitaminat e ushqimit përmes kodimit të ngjyrave. Shkencëtarët në Universitetin e Mastrihtit kanë zhvilluar një pjesë kimike - ose receptor - të biosensorit. Kjo mund të përcaktojë përmbajtjen e saktë të vitaminës së një fruti.
Kostoja e projektit ishte 1.9 milionë euro, gjysma e të cilave u financua nga Politika e Kohezionit të Bashkimit Europian. Programi EMR përfshin universitete, studiues dhe kompani nga Gjermania, Belgjika dhe Holanda. Përveç prodhuesve të ushqimit, teknologjia duhet të lejojë gjithashtu konsumatorët të dinë cilësinë e saktë ushqyese të ushqimit të tyre.
"Një nga gjërat që dëshironi të dini është se çfarë dhe sa lëndë ushqyese kam në ushqimin tim? Dhe mund të hyni në një supermarket dhe ata thonë se është i shëndetshëm, por a është në të vërtetë i shëndetshëm? Pra, nëse keni një sensor që mund thoni shpejt, ok, kjo është sasia e vitaminës C që keni në të, atëherë është shumë e dobishme", thotë Bart van Grisven, Profesor i Asociuar dhe Drejtues i Projektit të Ekzaminimit të Ushqimit EMR.
Komunikimi dhe ndërgjegjësimi më i madh i publikut shihen si çelësi nëse revolucioni bujqësor dëshiron të ketë sukses. Kampusi i Brightlands (Greenport Venlo), një qendër që specializohet në ushqimin e shëndetshëm dhe të ardhmen e ushqimit, e ka bërë atë prioritetin e saj kryesor.
Edel Strazimiri / SCAN
Sondazh
160 milion litra birrë në 6 muaj - Rritet me 3.8% shitja dhe konsumi në Gjermani!
Gati 160 milionë litra birrë më shumë u konsumuan në gjashtë muajt e parë të vitit 2022 krahasuar me 2021-n. Megjithatë, të dhënat tregojnë se konsumi është......
Duhet të tatohen ekstra super-fitimet e firmave gjatë krizës?
Në Gjermani po debatohet për një tatim të shtesë së fitimeve të mëdha të sipërmarrjeve këto kohë krize. Akuza: ato po e përdorin inflacionin në rritje për......
Java nis pozitivisht për Frangën dhe Dollarin – Vazhdon paqëndrueshmëria në tregun valutor!
Monedha europiane vazhdon edhe këtë javë të ndjekë një kurbë negative në raport me monedhën vendase teksa është blerë këtë mëngjes me 116.2 lekë dhe është......
Sektori i menaxhimit të mbetjeve mund të ndihmojë Europën të reduktojë konsumin e gazit – Plani synon ulje me 15%
Sektori i menaxhimit të mbetjeve mund të ndihmojë BE-në të ulë konsumin e gazit natyror me 15% dhe të zbatojë planin e saj REPowerEU, tha Shoqata Evropiane e......
Koncepti i super jahtit të frymëzuar nga diamanti me një 'ujëvarë' në bord! (FOTOT)
Diamantet e vërteta nuk duhet të notojnë në ujë. Por ky koncept i ri i shkëlqyer i super jahtit me një kinema në bord, helipad (pistë helikopteri) dhe tre......
Portugalia regjistron korrikun e saj më të nxehtë që nga viti 1931 ndërsa thatësira e madhe ende vazhdon!
Portugalia regjistroi korrikun e saj më të nxehtë muajin e kaluar, sipas shërbimit të motit të vendit. Temperaturat në rritje e përkeqësuan thatësirën e......
Turqia përbën një të tretën e serave gjeotermale në botë – Vendi me një rritje me 400% që nga viti 2002
Sipërfaqja e serave të ngrohura me energji gjeotermale në Turqi është rritur me 400% që nga viti 2002, sipas Mücahit Kıvrak nga Universiteti Balıkesir. Vendi......
Mbi 100 qytete franceze, pa ujë të pijshëm për shkak të thatësirës historike!
Më shumë se 100 qytete në Francë nuk kanë më ujë të pijshëm dhe duhet të marrin dërgesa me kamion, tha ministri i tranzicionit ekologjik i Francës ndërsa......
