Studimi/ Shkencëtarët kanë zhbllokuar potencialin e vitaminës D të domateve!
Peshku dhe produktet e qumështit janë burimet më të mira dietike të vitaminës D, gjë që mund ta bëjë të vështirë për ata që ndjekin një dietë me bazë bimore të marrin mjaftueshëm mikronutrientët thelbësorë. Vitamina D ndihmon në mbrojtjen e kockave tona dhe mbajtjen e muskujve dhe dhëmbëve të shëndetshëm.
Tani, një ekip studiuesish kanë dalë me një burim potencial të ri dhe vegan të vitaminës D: gjenin e domateve të modifikuar duke përdorur teknologjinë CRISPR-Cas9 për të përmbajtur një pararendës të vitaminës D. Nëse procesi miratohet komercialisht nga fermerët dhe prodhuesit, këto domate mund të ndihmojnë në trajtimin e pamjaftueshmërisë së vitaminës D, e cila sipas studimit prek 1 miliard njerëz në mbarë botën.
Suplementet e vitaminës D janë gjerësisht të disponueshme në shumë vende, por bashkëautorja Cathie Martin, një profesore në Qendrën John Innes në Norwich, Angli, tha se ngrënia e një domateje ishte "shumë më mirë sesa të marrësh një pilulë".
Burimi kryesor i vitaminës D për shumicën e njerëzve është ushqimi, por trupi ynë gjithashtu prodhon mikronutrientin kur lëkura ekspozohet ndaj dritës UVB, prandaj nganjëherë quhet vitamina e diellit. Shkencëtarët shfrytëzuan një proces të ngjashëm në bimët e domates.
Përbërësi në lëkurë që mund të prodhojë vitaminë D njihet si 7-DHC, ose provitamina D3, dhe gjendet gjithashtu në gjethet e bimëve të domates dhe frutat jeshile të papjekura.
Studiuesit bllokuan një gjen në bimët e domates që normalisht konverton provitaminën D3 në kolesterol, gjë që mundësoi që provitamina D3 të grumbullohej në frutin e pjekur të domates. Për të kthyer provitaminën D3 në vitaminë D3 që ndihmon trupin tonë, domatet u trajtuan me dritë UVB. Studimi zbuloi se provitamina D3 në një domate sapo të konvertohej në vitaminë D3 do të ishte e barabartë me sasinë e vitaminës D3 që përmbahet në dy vezë të madhësisë së mesme ose 28 gram ton.
Një provë në Mbretërinë e Bashkuar po vlerëson nëse rritja e bimëve të domates jashtë, ku ato do të ekspozohen ndaj dritës natyrale të diellit, do të rezultonte automatikisht në shndërrimin e 7-DHC në vitaminë D3. Frutat e para pritet të piqen deri në fund të qershorit, tha Martin. Domatet gjithashtu mund të thahen në diell pasi të mblidhen, duke hequr nevojën për trajtim me dritë UVB, shtoi ajo. CNN
Edel Strazimiri / SCAN
Sondazh
Fëmijët kanë më shumë gjasa të kenë sukses në jetë nëse jetojnë në këtë lloj mjedisi!
Fëmijët me lidhje të forta familjare kanë më shumë shanse për të lulëzuar në jetë, zbuloi një studim i ri. Studime të shumta kanë treguar se lidhjet e forta......
Si mashtruesit e biletave ajrore pushtuan tregun kinez të udhëtimeve!
Në fund të shkurtit, u shfaqën thashetheme se Shangai po zvogëlonte numrin e fluturimeve hyrëse nga Hong Kongu, si dhe kishte kufizuar kapacitetin në 50% për......
George Soros: Teknologjia e re dhe Inteligjenca Artificiale po ndihmojnë regjimet represive si Rusia dhe Kina!
Investitori miliarder i kthyer në filantrop, George Soros ka fajësuar teknologjinë e re për ndihmën e regjimeve represive si Rusia dhe Kina për të ushtruar......
2 ton perime dhe fruta rriten në çatinë e një supermarketi në Bruksel!
Mbi 60 lloje bimësh po kultivohen në kopshtin e çatisë së një supermarketi në Bruksel, si pjesë e një projekti të financuar nga Bashkimi Europian. Projekti......
BERZH, më shumë fonde për Ukrainën - Pritet të financojë 1 miliard euro në vitin 2022 për rindërtimin
Banka Europiane për Rindërtim dhe Zhvillim (BERZH) tha se po përgatitet të mbledhë fonde shtesë për rindërtimin e Ukrainës pas pushtimit të Rusisë, duke u......
Rriten çmimet e naftës në bursa - Për shkak të ofertës së ulët dhe pritjeve më të forta të kërkesës
Çmimet e naftës u rritën të mërkurën në mesditë, të nxitura nga furnizimet e pakta dhe perspektiva e rritjes së kërkesës nga fillimi i sezonit veror në Shtetet......
Tedros rizgjidhet në krye të OBSH - Jo të gjitha vendet afrikane mbështetën ish-ministrin etiopian
Anëtarët e Organizatës Botërore të Shëndetësisë kanë rizgjedhur Tedros Adanom Gebriesus si drejtor të përgjithshëm me një mazhorancë të fortë, për një mandat......
Rubla, në nivelin më të lartë 4-vjeçar - Pasi SHBA nuk do të rinovojë licencën për pagimin e borxhit që skadoi sot
Rubla ruse regjistroi nivelin 56 kundrejt dollarit të mërkurën për herë të parë që nga viti 2018 dhe arriti një nivel më të lartë në shtatë vjet kundrejt......
